Жители Сокольников посетили Бабаевскую кондитерскую фабрику и создали авторские конфеты на мастер-классе
В понедельник, 6 июня, жители района Сокольники совершили экскурсию на одну из старейших кондитерских фабрик Москвы – «Бабаевскую», посетили Музей истории шоколада и какао, побывали на производстве и создали свои авторские конфеты ручной работы.
Экскурсию на шоколадную фабрику для жителей района организовал Совет депутатов муниципального округа Сокольники.
Путешествие по Шоколадной реке началось в Музее истории шоколада и какао. Экскурсовод рассказала о том, где произрастает какао-дерево, кто привез в Европу какао-бобы, какие кондитерские фабрики работали в Москве до революции. Экскурсанты «побывали» на корабле, который перевозил какао-бобы, потрогали мешки, покачались на волнах, посмотрели на звездное небо из трюма. Ребятам и взрослым рассказали о стадиях производства любимого лакомства и показали ингредиенты, которые делают шоколад таким вкусным.
Далее все переоделись в белые халаты и шапочки и прошли в цех, где увидели, как делают конфету «Буревестник», сравнили, попробовав, просто начинку и ее же в шоколадной глазури, посмотрели, как автомат заворачивает готовую конфету в блестящую обертку (двести штук в минуту!).
А затем на мастер-классе сами изготовили свои авторские конфеты из предложенных ингредиентов под руководством сотрудниц фабрики. Пока готовые конфеты охлаждались в специальном холодильнике, кондитеры-любители из Сокольников посмотрели забавный мультфильм, который закрепил полученные на экскурсии знания об истории шоколада и какао.
На память об экскурсии жители Сокольников получили сладкий подарок в фирменном пакете, куда аккуратно поместили и свои авторские конфеты.
И поблагодарили за интересную и вкусную экскурсию Совет депутатов муниципального округа Сокольники.
